冷凍の炙り金華鯖寿司




冷凍の炙り金華鯖寿司です。
華ずし自慢の金華鯖寿司を炙った後に真空状態にし、急速冷凍することで解凍後でも美味しく召し上がれるようになりました。
 

鯖寿司の解答方法


‐鏖慌鯏
真空パックのまま半日程度室温(15℃~20℃)にて解凍してください。

⇔水解凍
真空パックのまま約1時間流水にて解凍してください。
水が冷たい季節は、人肌くらいの温水で解凍すると酢飯がふんわりとなります。
更に解凍後室温で30分おくとより美味しく召し上がれます。


注意事項


_鯏犖紊藁簑庫に入れるとシャリが固くなりますので常温で保存してください。
電子レンジでの解凍は鯖の味が変化しますのでおやめください。
N簑庫で解凍してしまうと白老化(お米が白く硬くなる)の原因となります。
の篥狆ι覆琉戞⊂淕4限が2ヶ月となっております。
  • 冷凍炙り金華鯖寿司

冷凍炙り金華鯖寿司

CS002

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