鯖寿司

メディア掲載・口コミ情報

フード・アクション・ニッポン・アワード2018で華ずしの金華鯖ずしが審査員特別賞を受賞

こんにちは華ずし板橋です。 先日フード・アクション・ニッポン・アワード2018に参加してきました。 そしてありがたいことに審査員特別賞をいただくことができました! この記事では、フード・アクション・ニッポン・アワードについてご紹介したいと思...
金華鯖・鯖寿司について

鯖の生食と華ずしのアニサキス対策について

こんにちは華ずしの板橋です。 今日は鯖の生食についてとアニサキス対策についてのお話です。 先日パックになった生サバのお刺身を見かけました。 鯖の刺身って聞くと鯖の生食文化のない宮城の人には、不思議な感じがしますよね。 ...
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