【冷凍】金華鯖の粕漬け

金華鯖を地元の酒粕を使用して仕上げました。非常に焦げやすいので、さっと水で洗ってから、水分を拭き取り弱火でじっくり焼いてください！

華ずし内や先行販売している杜の市場の直営店でも非常に人気のある商品です。金華鯖の旨味がしっかり味わえる商品となっております。

日本３大漁場で穫れたブランド魚「金華鯖」

親潮と黒潮がぶつかる好漁場、三陸の金華山沖で旬に水揚げをした寒鯖の中でも脂がのった大物だけを金華鯖（きんかさば）と呼びます。金華鯖の特徴は、臭みが少なく旨味が強いジューシーな味わいとされております。寒い海で育つ鯖は上質な脂を表面に蓄え、海流に揉まれることでしまった身質を併せ持ちます。


こちらは冷凍の商品です。冷凍商品と冷蔵商品はそれぞれで送料が発生します。予めご了承ください。