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日本缶詰協会公認の缶詰博士 黒川勇人氏が監修してくださった新感覚のくじら缶詰です。
和風のダシに浸した柔らかい鯨肉をエクストラバージンオリーブオイルに漬け、にんにくをころりと入れ、厚削りかつお節と干し椎茸で和のうまみをさらに加え、缶の中でじっくりと煮込んだ、鯨の新しい美味しさを発見出来る缶詰です。
華ずしオススメの 「木の屋石巻水産」さんの商品です。
■原材料
ひげ鯨、食用オリーブ油、食用大豆油、にんにく、しいたけ、かつお節、唐辛子、食塩、混合削り節、しょうゆ、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
■栄養成分表示(100ｇあたり)
エネルギー：279kcal
たんぱく質：23.5g
脂質 ：17.5g
炭水化物 ：6.9g
食塩相当 ：1.2g
内容量：150g
固形量：90g
賞味期限：製造日より36ヶ月
製造者：株式会社 木の屋石巻水産
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