【新商品】金華鯖の焼き鯖寿司
金華鯖寿司の新形態ー金華鯖の焼き鯖寿司ー
使用する鯖は脂が乗った旬の時期の金華鯖。
金華鯖の旨味の強い味は、市場の焼き魚定食でも高い人気を誇ってます。
通常冷えると旨味が落ちてしまう焼き鯖ですが、華ずしでは独自の手法によりこの問題を乗り越えました。
その手法は、宮城県石巻のブランド鯖金華鯖を低温で加熱し、その後遠火の高温で表面に焼き目をつける方法です。
通常の焼き方で魚を焼くと多くの脂と旨味が魚から溢れ出てしまいますが、出来る限り旨味を残したまま焼き鯖寿司として仕上げる為、鯖に旨味が保たれた状態で仕上がります。
鯖寿司、炙り鯖寿司とはまた違った味わいに仕上がっており、生物が苦手な方にも、鯖の旨味をしっかり堪能していただけるものとして、自信を持ってお届けいたします。
※工数のかかる商品のため当面の間、週10個限定でご案内させていただきます。
- 賞味期限
- 製造日を含む3日間 ※北海道、中国、四国、九州、沖縄は配送に2日要するため、到着日が消費期限となります。
- 保存方法
- 冷蔵庫で保存するとお米が固くなるため、冷蔵庫に入れずに10℃～20℃の保存をオススメしております
