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金華鯖の鯖寿司

金華鯖の鯖寿司

通常価格 ¥2,380
通常価格 セール価格 ¥2,380
セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。
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原材料名

米(宮城県産)、鯖(宮城産)、醸造酒、昆布、砂糖、食塩、昆布エキス、酒、発酵調味料、酸味料、調味料(アミノ酸等)、(一部にさば・大豆を含む)

栄養成分表示

エネルギー:210kcal
タンパク質:10.7g
脂質:8.4g
炭水化物:26.7g
食塩相当量:1.4g

内容量

1本:約550g
3切:約60g

賞味期限

■商品到着日が賞味期限の地域
北海道・中国・四国・九州・沖縄

■商品到着の翌日が賞味期限の地域
東北・北陸・関東・東海・関西

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北海道:1,540円

東北:1,100円

信越:1,100円

北陸:1,100円

関東:1,100円

中部:1,650円

関西:1,540円

中国:1,650円

四国:1,870円

九州:1,980円

本商品は、酸化防止のため切らずにそのままの状態でお届けいたします。

日本3大漁場で穫れたブランド魚「金華鯖」を使用

金華鯖

親潮と黒潮がぶつかる好漁場、三陸の金華山沖で旬に水揚げをした寒鯖の中でも脂がのった大物だけを「金華鯖」と呼びます。金華鯖の特徴は、臭みが少なく旨味が強いジューシーな味わいとされております。寒い海で育つ鯖は上質な脂を表面に蓄え、海流に揉まれることでしまった身質を併せ持ちます。

食材王国宮城が誇るブランド米「ササニシキ」を使用

炊いたササニシキ

ササニシキの最大の魅力は、香りの良さと口の中で心地よくほどけるやわらかな食感、そしてあっさりしていて「くどくない」「甘すぎない」こと。そのためシャリにこだわりのあるお寿司屋さんにの間では大人気のお米なのです。天候に左右されやすく栽培が難しいため、宮城でも入手しにくい幻のお米とも言われています。

素材を活かし鯖寿司へ一体感を「持たせる熟練の技術」

握られた鯖寿司

華ずしでは塩を馴染ませ、骨を抜き、酢で〆るという工程を全て手作業で行っています。合わせる酢は秘伝の配合比により配合され寿司作りに適したシャリを追求し、最後に握りの工程によって鯖寿司の味ががらりと変わってしまうため職人の腕の見せ所です。

華ずしが受賞したコンテスト

Customer Reviews

Based on 69 reviews
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匿名
今までで1番

美味しく頂きました。
綺麗で食べ応えありました。
見事な鯖寿司、またお祝いの時に
お願いしたいです。

和夫 井口
いつも美味しく頂いています

特上の鯖が丁寧に巻かれて美味しく頂いています。 何かの時のスタッフの
電話応対も秀逸です。

光信 羽田

贈り物にしました。
好評でした。

匿名
とても喜んでもらえました

先日初めて御社の鯖寿司と穴子寿司を、実家の両親への贈り物として、購入させていただきました。
鯖寿司をオンラインで注文するのは初めてで、どちらの会社の商品がいいのか迷いましたが、
最終的に、御社で購入しました。

実家に商品が到着して、その日の夕飯としてお寿司をいただいた母から早速報告の電話があり
「とても美味しい、手にしたときのずっしり感から、これは美味しいだろうと予感していた、魚も新鮮
普段鯖寿司を好んで食べないのだが(それを知らず私は注文してしまったのですが。。)これは美味しかった」
と大変喜んでおりました。

両親が喜んでくれて、いい贈り物ができたと私も嬉しいです。
御社の商品に決めて良かったです。
本当にありがとうございました!

古川まい
肉厚鯖寿司!

日頃の感謝を込めて、両親の好きな鯖寿司を送りました。
身が肉厚で美味しいと喜んでもらえて良かったです!
自分も食べてみたいと思います!
ただ、配達の際、時間指定をしたのにも関わらず予定時間になっても届きませんでした。配達業者に問い合せたところ予定日の次の日の荷物に紛れ込んでいたようでした。電話を入れたので無事に指定日に届きましたが、賞味期限が翌日だったので焦りました。プレゼントで、両親も楽しみにしていたのでその分残念でした。

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金華鯖の鯖寿司

金華鯖の鯖寿司

通常価格 ¥2,380
通常価格 セール価格 ¥2,380
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