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【ギフト用】金華鯖の鯖寿司、炙り金華鯖の鯖寿司_化粧箱付き

【ギフト用】金華鯖の鯖寿司、炙り金華鯖の鯖寿司_化粧箱付き

通常価格 ¥4,970
通常価格 セール価格 ¥4,970
セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

原材料名

■鯖寿司
米(宮城県産)、鯖(宮城産)、醸造酒、昆布、砂糖、食塩、昆布エキス、酒、発酵調味料、酸味料、調味料(アミノ酸等)、(一部にさば・大豆を含む)

■炙り鯖寿司
米(宮城県産)、鯖(宮城産)、醸造酒、昆布、砂糖、食塩、昆布エキス、酒、発酵調味料、酸味料、調味料(アミノ酸等)、(一部にさば・大豆を含む)

栄養成分表示

■鯖寿司
エネルギー:210kcal
タンパク質:10.7g
脂質:8.4g
炭水化物:26.7g
食塩相当量:1.4g

■炙り鯖寿司
エネルギー:210kcal
タンパク質:10.7g
脂質:8.4g
炭水化物:26.7g
食塩相当量:1.4g

内容量

550g×2本

賞味期限

■商品到着日が賞味期限の地域
北海道、中国、四国、九州、沖縄

■商品到着の翌日が賞味期限の地域
東北、北陸、関東、関西、東海

お届け予定日

本日より最短で5日後より指定が可能です。水曜日と木曜日はお届け日指定ができません。予めご了承ください。

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冷凍と冷蔵の商品はそれぞれで発生します。

9,000円以上の購入で送料無料

北海道:1,540円

東北:1,100円

信越:1,100円

北陸:1,100円

関東:1,100円

中部:1,650円

関西:1,540円

中国:1,650円

四国:1,870円

九州:1,980円

金華鯖ずし・炙り金華鯖ずしの2本セットです。ギフトやお土産に最適な2本セットです。

本商品は、酸化防止のため切らずにそのままの状態でお届けいたします。

日本3大漁場で穫れたブランド魚「金華鯖」を使用

金華鯖

親潮と黒潮がぶつかる好漁場、三陸の金華山沖で旬に水揚げをした寒鯖の中でも脂がのった大物だけを「金華鯖」と呼びます。金華鯖の特徴は、臭みが少なく旨味が強いジューシーな味わいとされております。寒い海で育つ鯖は上質な脂を表面に蓄え、海流に揉まれることでしまった身質を併せ持ちます。

 

食材王国宮城が誇るブランド米「ササニシキ」を使用

ササニシキ

ササニシキの最大の魅力は、香りの良さと口の中で心地よくほどけるやわらかな食感、そしてあっさりしていて「くどくない」「甘すぎない」こと。そのためシャリにこだわりのあるお寿司屋さんにの間では大人気のお米なのです。天候に左右されやすく栽培が難しいため、宮城でも入手しにくい幻のお米とも言われています。

 

素材を活かし鯖寿司へ一体感を「持たせる熟練の技術」

握られた押し寿司

華ずしでは塩を馴染ませ、骨を抜き、酢で〆るという工程を全て手作業で行っています。合わせる酢は秘伝の配合比により配合され寿司作りに適したシャリを追求し、最後に握りの工程によって鯖寿司の味ががらりと変わってしまうため職人の腕の見せ所です。

Customer Reviews

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A
Anonymous
五島の鬼鯖に負けない美味しい鯖ずしでした。

 鯖ずしと焼き鯖ずしのセット、美味しくいただきました。
 鯖が好きで、若狭の鯖で作った京都のものや、五島の鬼鯖のものをよく買いますが、金華鯖の鯖ずしを食べるのは今回がはじめてでした。肉厚で脂がのっていて、油の甘みがすばらしく、ファンになりました。
 寿司飯の量はやや多く、もうちょっと少ないほうがいいかなと思いました。
 とはいえ、今後も自宅用、贈り物両方に使わせていただこうと思っています。

A
Anonymous
脂がのってとても美味しかったです。

脂がのってとても美味しかったです。酢めしの味もよくきいてました。私は、ご飯の量に満足でしたが主人はもう少し少なくても良いかな?と言っていました。あのお値段でクオリティー高いです。送料半額はとても嬉しいです。

A
Anonymous
テッパン、の旨さでした

はい、間違いなし、テッパンの旨さでした。
私は、やっぱり炙り無しですっぴんサバが好きだなぁ、とも思った。
きっとリピします。

A
Anonymous
最高に美味しかったです

味の違いを心ゆくまで楽しみたいと思い二種セットをお願いしましたが、大正解。
金華鯖ずしは濃厚な味と弾力をしみじみ味わうことが出来、炙り金華鯖ずしは炙ってもなおしっかりと感じる脂の旨みを堪能しました。
この状況下で帰省もままならぬ中、こうして地元の美味しいものをお取り寄せでき、味わえる事のありがたみをしみじみ感じております。
お店の方の丁寧で親切なご対応にも感謝いたします。
ごちそうさまでした。

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【ギフト用】金華鯖の鯖寿司、炙り金華鯖の鯖寿司_化粧箱付き

【ギフト用】金華鯖の鯖寿司、炙り金華鯖の鯖寿司_化粧箱付き

通常価格 ¥4,970
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セール 売り切れ